Najlepšie šijacie nožnicesa líšia od bežných nožníc.V prvom rade je najväčším rozdielom medzi šijacími nožnicami a obyčajnými nožnicami tvar.Nožnice sú dva symetrické kusy, s veľkou rukoväťou a malým ústím.Dve rukoväte zšijacia nožnicasú jedna veľká a jedna malá a nožnice majú obzvlášť dlhé ústa. Navyše miesto, kde sa nitujú dva kusy nožníc, je v podstate fixné a mnohé šijacie nožnice sú zoskrutkované skrutkami, ktoré je možné dotiahnuť alebo povoliť podľa aktuálnej situácie. Vyšívacie nožnicesa od nožníc líšia materiálom, obyčajná oceľ používaná na bežné nožnice.Čepele šijacích nožníc sú vyrobené z veľmi kvalitnej ocele a ľahko strihajú všetky druhy látok.